健康指导：您好！可以吃的，大蒜含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2以及钙、磷、铁等营养素，对维持人体健康都有好处。
常食大蒜可抗菌消炎，减少慢性炎症的癌变机会，对于预防食管癌、胃癌及多种癌瘤均有一定作用。
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