问患者提问

蛋白和蛋黄哪个更有营养价值

提问时间：2020-05-17

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：蛋清只是富含蛋白质，而蛋黄不仅符合蛋白质，而且富含卵磷脂、B族维生素、维生素A、维生素D等，所以，蛋黄比蛋清更营养。

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