怎么清洗猪腰子呢？

猪腰子在做菜之前要清洗干净，生的猪腰子会有一股的骚味，所以，再洗的时候一定要把这股骚味出掉。首先先把猪腰子的表面洗干净，然后将洗干净的猪腰子放在案板上，一刀从中间劈开，将一些白色的管子和颜色较深的部分出掉，这是因为这部分的骚味最大。

最后再将腰子洗干净，在水里泡着，这样的话，能将猪腰子的骚味基本上都去除掉了，在做菜前，最好用开水焯一下。