健康指导:建议选择雪梨。雪梨,味甘性寒,含苹果酸、维生素B
1、B
2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效。不过单纯熬冰糖雪梨的话,效果是有,可能会慢一些,可以取一只雪梨不要去皮。可以在顶端削下一个盖子,把核挖掉,然后把冰糖与川贝粉放进去,隔水炖到梨肉酥烂,这样效果会快一些,因川贝也具有止咳的作用。
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