农药中毒可以吃蘑菇。是可以吃的，含有丰富的微量元素，另外对瓜类蔬菜，最好能把皮削去，这样就可以把残留在蔬菜表面的农药减少到最低程度，甚至完全除去。
要注意饮食清淡，不要吃刺激性食品，要注意多吃容易消化的食品。
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