山蛙也就是棘胸蛙，当地人叫“石润。传说吃了可以治疗和预防多种疾病，其实不然，棘胸蛙身上有许多寄生虫，处理加工不好，虫子还会寄生到人身上。
棘胸蛙现在已经列为国家级保护动物了，抓它、吃它，都违法了。炖汤可以的。希望采纳
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