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患者提问

野生甲鱼应该怎么做呢?

最近去超市的时候看见有野生的甲鱼在卖,所以就买了回来打算尝尝,但是以前没有做过甲鱼所以不知道,请问野生甲鱼应该怎么做呢?
提问时间:2020-04-16
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    野生甲鱼一般都是用来煲汤的,野生甲鱼中含有丰富的微量元素、蛋白质以及胶原蛋白,所以野生甲鱼是大补的食材,平时可以将甲鱼跟黑木耳或者是胡萝卜一起炖汤,因为黑木耳中含有的微量元素能帮助很好的起到益气养血的作用,所以跟甲鱼搭配能更加的有营养,除此之外胡萝卜中含有丰富的微量元素和维生素,跟甲鱼一起炖既能有营养还能吸收甲鱼中的部分油脂。

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