亚急性甲状腺炎可以吃淀粉。原因说明：淀粉具有补充能量、滋补脾胃等作用，对于亚急性甲状腺炎，一般来说，在饮食上可以适量清淡为主，不宜吃生冷、高热量、辛辣刺激性的食物，也不宜饮酒。
可以适量多喝水多休息，淀粉适量吃是可以的。
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