西兰花有黄色的点还能吃吗

您好，西兰花不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。而西兰花变黄是因为没有受到光照没有产生叶绿素就不能变绿，所以是黄的，因此不新鲜了，保持颜色的维生素，矿物质流失了。

因此，西兰花变黄了，最好不要吃用。保存西兰花的方法：用纸张或透气膜包住西兰花(纸张上可喷少量的水，然后直立放入冰箱的冷藏室内，大约可保鲜1周左右