常吃烧烤会导致癌症吗

吃烧烤经常可能会导致癌症。不管肉或鱼是烤的，瘦肉或肥肉都会导致癌症。瘦肉含有大量氨基酸和肌酐。在高温烘烤下，两者可以反应生成杂环胺，而肥肉会生成多环芳烃。

这两种物质会破坏我们的基因，导致无限的细胞生长和癌症。此外，油条、酸菜和发霉的食物是常见的致癌食物。不要吃得太多。

即使不考虑致癌因素，烤肉油量大，吃得太多也不容易消化，然后外面卖的烤肉也不干净。