阿尔茨海默病可不可以吃豆类

阿尔茨海默病可以吃豆类。阿尔茨海默病是慢性进行性中枢神经系统变性病导致的痴呆。饮食清淡，注意膳食平衡，要多吃富含粗纤维的食物，如白菜、藕、黄瓜、西瓜、苹果、梨等，但具体进食多少要根据个人的情况而定。

豆类含有丰富的矿物质，总含量为4.5%~5.0%。其中钙的含量高于普通谷类食品，铁、锰、锌、铜、硒等微量元素的含量也较高。