流行性出血热可以吃当归煮蛋。流行性出血热应给予高热量、高维生素、优良蛋白质等营养丰富而易消化的全流饮食或半流饮食。
当归煮蛋有抗缺氧作用，还有调节机体免疫功能、具有抗癌作用；另外还有护肤美容和补血活血作用；还具有抑菌、抗动脉硬化作用。
一般人均可食用。
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