无盐酱油如果是肾功能正常、尿量并不少、血钾又不高的肾炎患者是可以食用的，但是患者肾功能较差，尿量又较少时，则应当慎用。
这是因为钾离子是随尿液排出体外的，如果尿量少，钾排出少，则多吃无盐酱油有可能会出现高血钾症。
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