姜煮紫薯糖水是否可以吃

病情分析： 您说的是紫薯姜糖水吧，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。由于其肉质细嫩，香味浓郁，细腻甜滑。

又加上紫薯的营养价值很高，富含赖氨酸和锰、钾、锌等微量元素，以及具有抗癌作用的碘、硒，所以成为现今流行的食材。姜糖水是用生姜熬制的水，兑入少量的糖水提味。

姜糖水有解暑益气的功效，是可以吃的