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吃黑木耳有什么好处

平时一般都会在炒菜的时候放一些配料，我们家的人都喜欢吃黑木耳，平时没去注意有什么营养价值，只是喜欢吃，做配料用，但是有次听别人说黑木耳对身体好好处，所以想要具体了解一下。

提问时间：2020-02-27

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王，每人每天食用510克黑木耳，它所具有的抗血小板聚集作用与每天服用小剂量阿司匹林的功效相当，因此人们称黑木耳为食品阿司匹林。
同时，黑木耳具有显著的抗凝作用，它能阻止血液中的胆固醇在血管上的沉积和凝结。

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