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火龙果中富含维生素C，牛奶中蛋白质含量丰

火龙果中富含维生素C，牛奶中蛋白质含量丰火龙果中富含维生素C，牛奶中蛋白质含量丰富，一起吃会产生蛋白质沉降，会引起中毒.对吗

提问时间：2020-06-01

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：你说的意思，是这样的。维生素c，可以和蛋白质，发生反应。使蛋白质变性。就像卤水点豆腐。

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