吃生姜需要去皮吗？

问题分析：您好！根据您的描述，生姜是很好的食材，可以生吃，但是不要去皮，一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片。意见建议：但是不是所有人都可以吃生姜的，凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。

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