虾皮生吃好不好，用不用洗

健康指导：您好！虾皮最好在洗后吃比较好，因为生虾皮上含有大量的细菌和寄生虫，如果生吃会对身体产生不好的影响。从营养学的角度来讲，虾皮中含有大量的营养元素，比如说维生素、氨基酸和矿物质，对人体有很大的好处。

生吃虾皮能使营养元素达到最高的利用价值。所以是可以生吃的，但是一定要洗干净。希望我的回复对您有所帮助！