能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解,使人体更容易消化和吸收,还有促进胃液分泌,提高食欲,加强消化的功效。还能减少某些致癌物质的产生,因而有防癌的作用。
而且,酸奶还有抑制腐生菌在肠道内生长,抑制腐败所产生的毒素,提高人体免疫力和降低胆固醇的作用。但是,喝酸奶要一早一晚的时间喝,避免中午喝酸奶,而且,长期大量的喝会造成钙含量过剩对身体不利。
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