肉桂要怎样吃才安全

肉桂即桂树的树皮，俗称肉桂、五桂皮等。肉桂是一种药食两用的中药，药用可散寒止痛、暖脾胃、通血脉，同时又可作为风味香料。

肉桂粉可烹调肉类以祛腥，或加在咖啡、蛋糕、果酱、水果派中以增加香味。指导意见羊肉肉桂汤将6克桂皮放在1斤左右的炖肉中，炖熟之后，无论吃肉还是喝汤，都可以起到温中健胃、暖腰膝、治腹冷、气胀的作用。