问患者提问

胡萝卜怎么吃最有营养？

提问时间：2020-09-19

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

胡萝卜生吃、熟吃都是可以的。但是，熟吃的营养会更好一些。因为胡萝卜当中富含有胡萝卜素，而胡萝卜素是维生素A的前体，它是一种脂溶性的维生素，所以熟吃的时候，尤其是适当的用一点油来烹调，更容易促进营养物质的吸收。

相关问题