治疗指导:患上脑血栓饮食医疗原则常以节制脂肪的摄入,降低血液的黏滞度为目的。每日膳食中要减少总的脂肪量,增加多不饱和脂肪酸,减少动物脂肪,以减少肝脏合成内源性胆固醇。
烹调时不用动物油,而用植物油,如豆油、花生油、玉米油等,用量每人每日25克,每月在750克以内为宜。有些食物如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食物有降脂作用,可以依据需要加以选择,配制成适宜于病人的康复膳食。
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