急性肾功能衰竭可以吃西红柿。饮食上不吃辛辣食品、煎炸、蟹、蒜、生葱、香菜、狗肉、酒、牛肉、羊肉、咖啡、五香大料及一切发物。西红柿中含有丰富的维生素A、C及D,多种维生素,主要含维生素B
1,维生素B
2、磷和烟酸、胆碱、胡萝L素、苹果酸、柠檬酸、糖类、蛋白质、钙、铁等。番茄红素具有很强的抗氧化活性 降低心血管疾病,抗衰老,预防癌症。建议饮食上多食用一些新鲜的水果和蔬菜。
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