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把肉蒸的时间过长

（主要症状、发病时间）:把肉在蒸锅中蒸的时间过长会不会造成肉类的营养损失？曾经治疗情况和效果:想得到怎样的帮助:化验、检查结果:

提问时间：2020-06-27

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

您好，朋友，建议煮肉在高压锅中，高压锅中一是相对杀菌彻底点，二是炖的烂。时间长会引起营养损失。,建议用高压锅炖肉，吃肉时候，吃点大蒜。
吃肉不吃蒜，营养减一半。供参考！祝健康！

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