骨折可以吃柿子吗?

骨折不宜多吃柿子骨折患者是可以少量吃柿子的,柿子营养价值很高,含有丰富的蔗糖,葡萄糖,果糖,蛋白质,胡萝卜素,维生素C,瓜氨酸,碘,钙,磷,铁,锌.但是柿子中的鞣酸能与食物中的钙,锌,镁,铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏.对骨折的恢复不利,其次柿子吃多了会引起胃结石。