食物中毒是指因食用被细菌和其他毒素污染的食品,而引起的一类急性疾病。由于食用的食物不同,所以食物中毒症状也是不一样的。
如进食被细菌污染的肉、蛋、水产品,特别是病死的畜生肉,可引起高热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、水样便等。
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