把油倒进碗里，用盆盖起来。过了三个月才用

问题分析：油不能放置时间过久，里面会滋生了大量的细菌，哪怕放了三月以后，但是细菌代谢出来的废物不会因为加热就失活，比如细菌产生的内毒素，加热到五六百度也不一定就会失活，进入身体以后仍然会产生毒害作用，最常见的就是腹泻。

意见建议：你好，这个是有危害的，容易致癌，注意需要避免 如果可以的话尽量不要食用的。