食用油里面的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸有什么区别,哪个对人。

你好，食物有里的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸是按照其化学结构向区别的，其中不饱和脂肪酸对人体有很好的的作用.不饱和脂肪酸可以保持细胞膜的相对流动性，以保正细胞的正常生理功能。

可以降低血中胆固醇和甘油三酯。是合成人体内前列腺素和凝血恶烷的前躯物质。可以降低血液粘稠度，改善血液微循环。能够提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力。

希望我的回答有一点帮助，祝身体健康。如有问题，可以继续问。