竹笋富含膳食纤维，植物蛋白，维生素，微量元素等，具有低脂肪，低糖，多纤维的特点。竹笋可以消渴利水、益气化热，消痰爽胃。
促进肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。辅助治疗高血压，高血脂，高血糖。增强人体免疫功能，提高防病抗病的能力。
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