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患者提问

早餐一杯豆浆和两个鸡蛋是否好?

大夫您好!早餐一杯豆浆和两个鸡蛋对身体不是很有营养的吗?可有的资料上说不能同时食用,真的不知怎么吃喝了啊,怎么个吃喝法好.多谢!
提问时间:2020-05-04
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    问题分析:你好!豆浆和鸡蛋是可以一起吃的。网上传言的豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂,这种说法不怎么正确,豆浆在煮沸的过程中将以蛋白酶抑制剂破坏掉了。

    还有说两者同吃,蛋白质过高不被人体吸收浪费掉了。其实,两者相互搭配,营养很好。但是你吃两个鸡蛋,确是不怎么合理。

    人每天吃一个鸡蛋就够了的。意见建议:合理的早餐搭配,一杯豆浆或一杯牛奶,1个鸡蛋,搭配着主食一起吃。如果条件允许的话,少量蔬菜和肉制品。

    并且饭后两小时吃一个水果作为小点心。这样的搭配比较合理。

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