新鲜萝卜:因其含有丰富的干扰素诱导剂而具有免疫作用;苹果:能增加血液中白血球的数量;香菇:香菇所含的香菇多糖能增强人体免疫力。
蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳、车养、百合等,都有明显增强免疫力的作用;动物肝脏:加拿大的营养学家认为,动物肝脏富含多种有助于促进免疫功能的物质,例如叶酸、硒、锌、镁、铁、铜以及B6、B12等; 麦麸:含有可增强免疫功能的镁、锌、硒,可在谷物食品中掺入麦麸; 海鲜:中也含有铁、锌、镁、硒、铜等有助促进免疫功能的矿物质; 铁质:也可以增强免疫力; 粮食:也是不可或缺的,因为我们需要这些碳水化合物为体内的化学合成提供能量和其他原料。
另外,锗能加速身体的新陈代谢,延缓细胞的衰老,能通过诱导人体产生干扰素而发挥其抗癌作用
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