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大蒜要是生吃有抗癌的作用吗/在不切片的情？

大蒜要是生吃有抗癌的作用吗/在不切片的情？想得到怎

提问时间：2020-03-31

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

病情分析：大蒜中的大蒜素，应通过氧化后才能发挥抗菌、抗毒、抗肿瘤作用。意见建议：一般可将大蒜捣碎后经过5分钟的空气氧化才能发挥作用，生吃效果不佳。

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