健康指导：你好，当土豆皮变青，其内龙葵素的含量会大幅增加。食用了这样的土豆易发生中毒，严重的还会引发呼吸系统衰竭。
没发芽的土豆里也含有龙葵素，量少，但是同样有毒。希望您不要使用发青土豆以免造成危害。祝您健康。
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