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黄花菜是不是有丰富的氨基酸呢

黄花菜是不是有丰富的氨基酸呢？我买了一包黄花菜，用热水泡了，洗了一次，煮出来吃的时侯有酸酸的味道，是不是不能吃？

提问时间：2020-07-16

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，黄花菜在制作的过程中，有时候会用硫磺熏制，有的可能有酸酸的味道是正常的，可以用温开水多泡一会，一次15分钟左右，泡4-5次。

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