骨折要吃什么进补可以好得快？

骨折是一种常见的外科疾病.在各个年龄段都会发生,只是老年人更为常见.这是因为,在老年人的骨头里,胶原含量少,韧性差；

钙又缺乏,强度也低.而青少年的骨头里,胶原和钙质都丰富,所以韧性和强度都好,不易骨折。骨折以后,人往往会消瘦下来,这是由创伤的应激反应所致.所以骨折以后,要选用高能量,高蛋白膳食,尽可能多吃些成骨要素型食物,为胶原形成和钙沉积提供原材料,以利于骨折的修复和伤口的愈合.但要注意,制动期间不可摄入过高的钙质,防止泌尿系统结石.如果要补钙,喝骨头汤远远不如喝牛奶.骨头汤的可贵成分是胶原,骨头可以熬出胶来,说明骨头里富含胶原.喝骨头汤不是为了补钙,而是为了补充胶原.当然,还可以吃些肉皮.肉皮是一种富营养,但常被忽视的食物.100克猪皮中含蛋白质26.4克,其中85%以胶原状态存在。