问患者提问

螃蟹死多久不能吃

今天爸爸买了螃蟹，吃完之后才知道是死的，请问螃蟹死多久不能吃？

提问时间：2020-06-13

答医生回复

韩晓主治医师

三甲山东第一医科大学附属肿瘤医院消化内科

螃蟹死后四小时以后不能吃。如发现腹泻、腹痛就需要及时就医，不能有一点延误。不要过于紧张，因为海蟹在死后四小时起在其外壳上开始生长出一种使人产生严重腹泻的病菌，而且因海蟹造成的食物中毒死亡率非常高，这种腹泻来势迅猛，治疗稍不及时会因严重脱水死亡。

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