肠气囊肿可以吃生菜。根据您的描述，肠气囊肿患者饮食应该以清淡为主，避免进食辛辣刺激食物，多吃蔬菜水果，避免进食产气大的食物，比如大豆等豆制品，以免加重病情。
生菜里面含有丰富的维生素，可以补充人体所需要的营养物质。
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