白扁豆炒后可使健脾止泻作用增强。可以一同煮粥的。如果中药味浓就一次少放一些。防止影响粥的味道炒扁豆就是一种药食同源的药物，既可以当药材，也可以当食物炒扁豆有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效。
如果是想健脾利湿，还可以假如适量的山药。
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