家种的杏树，把留下来的杏仁炒了，能吃吗？腌咸菜呢

健康指导：可以，有清热去火的功效。\杏仁分为甜、苦两种。苦杏仁的毒性极大，是甜杏仁的20 ～30倍，成人吃40～60粒，小儿吃10～20粒，就有中毒可能。

故不要吃苦杏仁，甜杏仁也不能多吃。做法1∶甜杏仁、蜜枣适量加水煮成甜汤喝。做法2∶甜杏仁、枇杷同煮，喝其糖水。苦杏仁10g、生 3片、白萝 100g以水煎服，早晚各喝1次。

杏仁15g、麻黄30g、豆腐125g共煮1小时，去药渣後，吃豆腐喝汤，早晚分2次吃。步骤1∶苦杏仁5钱，去皮煮熟後捣成粉。

步骤2∶加滚水搅匀後，用乾净白布滤汁，重复过滤3次，滤出的浓汁便是杏仁酪。然後加少许蜂蜜，用开水冲饮，每天2次。