苦瓜能降血糖吗

苦瓜中含有一种类似胰岛素的物质，能使血液中的葡萄糖转换为热量，降低血糖，被称为“植物胰岛素。糖尿病患者长期食用苦瓜可起到缓解病情的作用。

苦瓜中含有蛋白质、钙、磷及多种维生素等，具有清热解暑、解毒、降脂、降血糖的功效；其维生素C的含量很高，可预防坏血病，保护心脏等。

苦瓜性寒，多食容易损脾败胃，最好不要空腹食用苦瓜；准备受孕的女性不宜多吃苦瓜，否则会导致不孕或胎儿畸形。据临床观察，用苦瓜皂苷制剂给2型糖尿病病人口服治疗，其降血糖总有效率可达到78.3%。