乌鸡和山药一起煮着吃的功效

问题分析：你好，乌鸡和山药一起煮着吃具有养血活血，强身健体。适于中老年贫血症患者食用。意见建议：将乌鸡宰杀，去毛和内脏洗净，切块备用，山药去皮洗净切小块备用，将生姜数片放入炖锅里，加适量清水煮沸，再加入乌鸡块焯一下以去腥味，捞出生姜片，倒掉水，将乌鸡块、山药块一起放入炖锅中，加开水适量，用文火炖1小时至肉烂，加精盐少许调味即可。