什么叫牛刺筋

牛刺筋长在牛背上,是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋.因其质地坚硬,不易烹制,数量稀少（一头成年牦牛仅300克板筋）,不易收集,价格昂贵,一般都是弃之不用的.自从市场上有了新疆羊肉串,牛板筋才大量出现在我们的餐桌上.板筋作为菜肴起源于韩国,闻名世界的韩国烧烤就以牛板筋为主要原料,后传至东北,勤劳的朝鲜族人把板筋开发成休闲食品,板筋特有的纤维组织,令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣,很快风靡东三省.指导意见煮成水给热敷,在经常按摩,当然会好点的啊,慢慢就会好的啊。