煎中药用什么锅比较好？

中药要想效果好，除了时间火候要注意以外，煎中药的器皿更是起着至关重要的作用。其实煎中药最好的锅莫过于砂锅或者是专门的陶制药罐了。

他们的共同点就在于受热都是比较均匀并且也不容易挥发。另外他们也是无毒无害的，所以高火熬之也是可以放心食用的。需要注意的是在煎中药之后清洗的话尽量放置一会在用凉水洗否则是可能造成砂锅或者是药罐出现裂纹的。