何首乌的功效与作用及食用方法,我买了四斤生何首乌,

问题分析：你好：何首乌功效是补益精血，解毒，润肠通便作用，常用于精血亏虚，头晕眼花，须发早白，制首乌能补肝肾，益精血，且不寒，不燥，不腻，为滋补良药，现代临床认为有较好的去脂作用。

一般选用制首乌。可拌黑豆煮，蒸。意见建议：临床一般选用制首乌较多，补益精血，防止须发早白以及脱发临床比较常用。一般拌黑豆煮或蒸制。