吃核桃不可以治疗胆结石，核桃中所含的丙酮酸，能阻止食物中形成的胆结石，并能使其溶解、消退和排泄。但是，只是保健效果，胆结石应及时药物治疗，同时注意饮食。
多摄取高纤维的食物，如蔬菜、水果、完全谷物等。
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