肝豆状核变性病人的食物

你好，肝豆状核变性又称威尔逊氏病，常染色体隐性遗传的铜代谢障碍疾病。是一种遗传性铜代谢障碍所致的肝硬化和以基底节为主的脑部变性疾病。

临床上表现为进行性加重的椎体外系症状、肝硬化、精神症状、肾功能损害及角膜色素环K-F环。避免食用含铜食物，例如豆类、有壳海鲜、巧克力、核果、糙米、硬壳果、贝类、蕈类及动物的血或肝部等。