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土豆切死后炒了是脆的是不是没熟

我非常喜欢吃土豆，已经爱到没有土豆不欢的境界，但是我去不会自己做菜，吃的都是父母给我做的，昨天我在家里自己做了吵土豆，土豆切死后炒了是脆的是不是没熟？

提问时间：2020-02-23

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

土豆又叫马铃薯，是营养丰富的粗粮食品，深受人们的喜爱，可以制作成不同的菜肴，但是必须熟了后才能吃，生的土豆吃了容易拉肚子。
没有熟的土豆吃起来是硬的和脆的，还要再煮一会，直到吃起来是软的，没有硬的为止。

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