建议:1)补充足量的矿物质:脑萎缩病人在日常饮食中注意以大米、面粉、玉米、小米等为主食,注意补充海产品、食用菌、豆类及其制品、鱼类、乳类、芝麻酱、各种蔬菜和水果等食物,便可以使机体获得足量的矿物质。
各种菜肴烹调时,不要放过多的味精。脑组织通过酶的转换使谷氨酸生成γ-氨酪酸。摄入过多的味精时,可引起头痛、恶心等症状 (2)适量的摄入微量元素:应摄入足量的水果和蔬菜。
这类食物富含维生素、微量元素及食物纤维。饮食中含有的一些矿物质与防治脑萎缩关系密切,例如钙可以调节神经肌肉的兴奋性,维持心功能的正常活动,改善老年人的认知能力。
镁是各种酶反应的辅助因子,与钾、钙等元素协同维护心肌和防治动脉硬化,从而增强脑的血流量,有利于防治脑萎缩的发生。
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