鸡蛋是营养最丰富的食物之一，其中蛋白质含量最高，蛋白质在人体中消化较慢，所以过多摄入会造成肠胃负担，不利消化，蛋白质的分解也比碳水化合物困难，摄入过多会加重肝肾负担。
合理膳食，平衡营养是身体健康的前提。
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