做胃镜前12个小时就应该开始禁食。这样可以保证胃里的食物充分被消化有助于保证检查的准确性，而且还可以预防患者在检查过程当中出现呕吐，导致其他危险。
由于做胃镜需要空腹所以患者一定要提前禁食，最好与检查间隔的时间稍微长一些，好确保结果的准确性。
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